錦です。
中国におけるデータの扱いは、政府が介入することが一部あります。特に、法律上、データは国内に置く必要があるようです。
現在、中国においてAppleのiCloudのデータはAppleと提携している雲上貴州(GCBD)が管理していますが、GCBDが中国政府系企業のチャイナ・テレコムとユーザーデータの移管に関する契約を結んだことがわかりました。
中国のデータ事情
中国国内ではかなり前からすでに政府がデータを見ることが出来る管理下にあります。特に、今年2月の時点で、GCBHに暗号化キーも移管されており、中国政府はいつでもユーザーデータにアクセスすることができるようになっています。
回避法はある
回避法はあります。それは、中国国内のサーバーを選ばなければいいのです。つまり、中国が管理しないサーバーを選べばしっかりAppleが管理してくれるので安全です。